Dahner-Felsenland Logo

Sie sind hier: Start / Kalender & Aktionen

Kulinarischer Kalender
Unsere Aktionen

Die gute Küche "Regional - Saisonal - Optimal"


Dahner Felsenland Wirte Gemeinschaftsaktion

Wir Dahner Felsenland Wirte pflegen die saisonale und regionale Küche und wurden mit dem Gütesiegel von der Dahner Felsenland Touristik ausgezeichnet.



März - April: Pfälzerwald-Lamm-Initiative
Kulinarische Lammwochen

März-April Ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art, findet in den Häusern der Dahner-Felsenland-Wirte statt. Die Küchenchefs verwöhnen Sie mit Lammspezialitäten aus der Region. Weiterlesen

Hinweis: Bitte reservieren Sie für die Osterfeiertage rechtzeitig einen Tisch.




April - Juni: Wildkräuter-Wochen

April Neue Variationen und Kreationen! Es werden Menüs und Gerichte nach verschiedenen Rezepten angeboten. Ob Kräutersuppen, Gemüse oder ein herzhafter Salat mit oder von Kräutern.

Jeweils donnerstags morgens um 9:30 Uhr, beim Parkplatz im Kurpark (Haus des Gastes) in Dahn, beginnen die "Kräuter-Entdeckungstouren" zu den rund 70 heimischen Kräutern.

Die Kräuterwanderungen finden unter fachkundiger Führung mit Ruth Burkhart, zu folgenden Terminen statt:

Termine folgen in Kürze

Die Wanderungen finden bei jedem Wetter statt. Für Kinder beträgt die Teilnahmegebühr 3 Euro und für Erwachsene 6 Euro. Individuelle Wanderungen sind nach Absprache möglich.




April - Mai: Kreationen vom Pfälzer Spargel

Mai Das königliche Gemüse in seiner Verwandlungsmöglichkeit geniessen. Mit den ansteigenden Temperaturen in der Pfalz, wurde bereits die Spargelsaison eröffnet. Frisch auf den Tisch, in bester Qualität von pfälzischen Gemüsebauern, servieren die Küchenchefs ab sofort, leckere Spargelvariationen. Weiterlesen




Juni: Vielseitiges aus der Pfälzer Kartoffel

Juni Die ersten Pfälzer Frühkartoffeln die von der Frühlingssonne aus dem Boden gelockt werden. Weiterlesen

Grillspezialitäten und sauere Köstlichkeiten mit leckeren Felsenland Salatteller servieren wir auch gerne im Biergarten. Weiterlesen




Juli: Süßwasserfischspezialitäten

JuliNeue Kreation der Felsenland-Wirte: Forellenwürstchen Variationsmöglichkeiten der heimischen Forelle, aus dem Biosphärenreservat:
• beste Wasserqualität
• individuelle Ideen
• vielseitige Zubereitungsarten.
Fische aus quellreinem Gewässer hat bei den Felsenland-Wirten deshalb Tradition, da artgerechte Haltung und daher kein Futter mit Antibiotika! Die Küchenchefs servieren Forellenwürstchen nach Art des Hauses zubereitet. Weiterlesen




August: Pilze von der Bärenbrunnermühle

AugustPilze aus einheimischer Kultur in BIO-Qualität! Pikant für Sie nach Art des Hauses zubereitet. weiterlesen






September: Spezialitäten von Ziegen- und Schafskäse

SeptemberEs gibt sie immer noch die kleinen, heimischen Bauernhöfe die Käse nach Großvatersart herstellen. Ein Gaumenschmaus mit ausgeprägt würzigem und pikantem Geschmack. Eine typische Pfälzer Spezialität ist der "Handkäs mit Musik".




Oktober: Wilde Zeiten - Wildgerichte

OktoberJagdfrisch auf den Tisch. Aus den Wäldern unserer Heimat, gesund, unübertreffbare Fleischqualität. Genießen Sie unsere kulinarische Wildspezialitäten aus der Region. Durch das feucht-warme Klima gedeihen jetzt besonders Waldpilze. Steinpilze, Pfifferlinge u.a. wachsen bei uns mit Vorliebe in unserem herrlichen Buchen- und Eichenwald. Weiterlesen
Seit einigen Jahren bieten die Dahner Felsenland Wirte auch ein leckeres Biosphärenmenü.




Oktober-November: NEU! Kastanienwochen

NovemberDie Dahner Felsenland Wirte bieten feine Kastaniengerichte in allen Variationen an.







Voranzeige

Tauchen Sie ein in eine vorweihnachtliche Atmosphäre! Bummeln Sie über einen der Dahner Felsenland Weihnachtsmärkte. Genießen Sie unsere Advents-, Weihnachts- und Silvestermenüs.
Hinweis: Reservieren Sie sich für Weihnachten und Silvester rechtzeitig einen Tisch.



Hinweis zu den Aktionen

Kann ein Felsenland-Wirt bei einer der oben erwähnten Aktionen nicht daran teilnehmen, wird die Nicht-Teilnahme vom Felsenland-Wirt rechtzeitig gemeldet und ist im Gastroführer ersichtlich.

Infos & Kontakt: Tourist Information Dahner Felsenland
Email / Ansprechpartner: Herr Noll


Seitenanfang

Dahner Felsenland Wirte Restaurantführer Kalender & Aktionen Rezepte Pfälzer Küche Urlaub im Felsenland Kontakt-Adressen Reiseroute

dahner-felsenland-wirte.de

dahner-felsenland-wirte.de

Dahner-Felsenland-Wirte Logo
Gourmet Koch